Mięso
data dodania: 2009-10-04
Zdecydowana większość z nas nie jest w stanie wyobrazić sobie swojej diety bez mięsa. Jest ono o tyle „elastycznym” produktem, że można je przyrządzać na mnóstwo sposobów. Smaczne jest zarówno w wersji gotowanej, pieczonej oraz smażonej, niekiedy – na przykład do tatara – spożywa się je także na surowo. Rodzajów mięsa jest sporo – w zależności od tego, od jakiego zwierzęcia zostanie pozyskane. Często także i wiek zwierzęcia odgrywa ważną rolę – na przykład smaczną i niestety droga cielęcinę wołową pozyskuje się z młodych cielaków. Można zatem mówić o takich rodzajach mięs jak drobiowe, wołowe, wieprzowe, dziczyzna, baranina, konina czy kozina. Każde z nich odznacza się innymi właściwościami oraz smakowymi waloram [...]