Bistro
data dodania: 2009-11-15
Jedną z odmian lokali gastronomicznych są tak zwane bistro. W naszym kraju te w tradycyjnym tego słowa rozumieniu nie cieszą się zbyt dużą popularnością. Polskie bistro kojarzy się z czymś w rodzaju nieco bardziej nowoczesnego baru mlecznego – pod nazwą „bistro” bary mleczne jeszcze w wielu miejscach w Polsce funkcjonują, chociaż w porównaniu z tymi z epoki peerelowskiej różnią się przede wszystkim wyposażeniem – nowoczesne urządzenia gastronomiczne w takich miejscach to standard, a czy to Świdnica, czy inne miasto, to nie ma znaczenia. Klasyczne bistro to tradycja francuska – a mówiąc precyzyjniej, paryska. Pod tym pojęciem kryje się lokal gastronomiczny o niezbyt dużych rozmiarach, który charakteryzuje się między innymi tym, że ma [...]